De familia de tradición ciclista, Jean-Pierre Danguillaume ya se había dejado ver en el Tour del Porvenir de 1968, ganando una etapa. Fue seleccionado a última hora el año siguiente para cubrir una vacante en la selección francesa amateur que disputaba la Carrera de la Paz. Aquel año, aquella especie de tour de Europa del Este, la empezó dominando la figura emergente del ciclismo polaco, Ryszard Szurkowski, pero en la 9ª etapa, un contrarreloj de 58 km, Jean-Pierre le aventajó en casi 3', que junto a la bonificación, le aupó al liderato de la prueba, que ya no abandonó hasta el final en Berlín, el día de su 23º cumpleaños.
En 1970, su primer año de profesional (siempre con Peugeot), ganó la primera de sus siete etapas en el Tour de Francia.
Danguillaume era un seguro de vida ya que podía imponerse en cualquier terreno. Muy potente, que le hacía poder sorprender al pelotón cerca de meta o esprintar si no había grandes especialistas. También era resistente en la montaña y buen estratega, lo que le hizo coleccionar muchas victorias parciales en las más prestigiosas carreras, sobre todo del calendario francés. En su palmarés también se encuentra una medalla de bronce en el mundial de ruta de 1975. Llegó a ser 13º en el Tour y 7º en la Vuelta. Tras su retirada fue director deportivo del equipo Mercier.
